للک (گمنه) درجه یک

خرید بلغور ریز گندم محلی ابوشهر از گندم مرغوب محلی

در گویش محلی لَلَک (لِلَک) یا گِمنه (gemne) نام دارد که از غذا های خاص و پرطرفدار جنوب ایران محصول می شود که موارد مصرف به صورت دمی به جای برنج همراه با قلیه ماهی سرو می شود( روش پخت را می توانید در پایین صفحه ببینید) و همچنین استفاده در آش و سوپ برای لعاب دادن به غذا می باشد.

لازم به ذکر هست که برای درست کردن بلغور به روش دمی نیاز هست از قبل بلغور را تفت دهید تا طلایی شود (اصطلاحا باید بو داده شود). این محصول بهتر است در جای خشک و خنک نگهداری شود . بنابراین بهترین مکان برای نگهداری آن یخچال هست . با این روش حداقل یکسال میتوانید بلغور را نگهداری کنید . این محصول جایگزین همچنین گزینه مناسبی برای درست کردن سالاد تبوله هم می‌باشد.

للک دربوشهر یه غذای سالم و بسیار خوش طعم بحساب میاد که خیلی وقتها جایگزین برنج میشه و با غذاهایی چون قلیه ماهی،خوراک بادمجان، ماهی شکم پر،قلیه میگو،ماهی، ابگوشت، دال عدس، بادمجون وگوجه، خورش سرومیشه و.
البته با “للک “حلوای معروف بوشهری بنام سردبندو ، سالاد معروف تبوله لبنانی، انواع اش، و سوپ ها میشه درست کرد و صدالبته عاالی میشه👌

• للک برخلاف برنج طبع خیلی گرمی داره وخیلی عالیه برای فصل سرما.
• للک مخصوصا برای افرادی که دچاردیابت هستند جایگزین خوبی بجای برنج هست باخاصیت فراوون.

للک یا گمنه برای چه کسانی مفید است؟

این محصول خاص و تا حدودی گمنام بهترین جایگزین برای برنج است که در کنار تهیه آسان و سریع آن(کمتر از 30 دقیقه) سرشار از کلسیم ،منیـزیم،آهـن،فسـفر است.

• این محصول برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند بسیار مطلوب است.
• مناسب افراد دارای دیابت
• مناسب افرادی که دارای طبع سرد هستند(للک برخلاف برنج دارای طبع گرم است)
• افراد دارای مشکلات گوارشی ( زخم معده یا روده حساس)