محصولات

خرمای نارس (خارک)

خارک درخت خرما ( خارک نخل)

خارک،میوه نارس درخت خرما یا به عبارتی دیگر خرمای نارس است که بخاطر مزه شیرین و کالری کم این میوه در کنار خواص تغذیه ایی که دارد باعث ایجاد محبوبیت این میوه شده است.این محصول درخت خرما طرفداران دو آتیشه خاصِ خود را دارد که هر ساله در مرداد ماه منتظر این محصول هستند.

خرمای نارس(خارک)چیست؟

از آنجا که خرمای نارَس و خارک از فرآورده های نسبتا گمنام نخل هستند؛این گمنامی سبب شده تا بعضا شاهد انتشار اطلاعات اشتباه پیرامون این میوه باشیم. در این مقاله ما،مجموعه فروشگاه ابوشهر،به معرفی و بررسی جامع خرمای نارَس و خواص آن می پردازیم؛و باور ها و اطلاعات اشتباه پیرامون این میوه را نیز مورد بررسی قرار گرفته است [ آپدیت شهریور1401 ] لطفا تا انتها با ما همراه باشید.

خارک چیست؟ و نحوه تشکیل آن

خارک در واقع همان خرمای نارس است که پس از مدتی بر روی درخت خرما تبدیل به رطب و سپس خرما می تواند تبدیل شود.

خارک نخل

خرمای نارس خارک درخت خرما

شکل ظاهری خرمای نارس+بررسی ویژگی چند نوع خارک

این محصول بر اساس نوع درخت خرما دارای شکل،رنگ و حتی مزه متفاوت است. بطوری که خارک نخل برحی زرد،گردی شکل و شیرین هست در حالی که خارک درخت شیخالی قرمز رنگ است یا خارک درخت خرما تلخ مزه است!

خارک شیخالی:

رنگ: قرمز | مزه: شیرین | طول خارک شیخالی: 3 تا 5 سانتی متر | شکل: بیضی شکل

خارک شیخالی:خارک ( خرمای نارس) قرمز

خارک برحی:

رنگ: زرد | مزه:شیرین | طول خارک برحی: 2 تا 3 سانتیمتر | شکل: گردی شکل

خارک برحی چیست؟ خارک زرد

خارک حاج باقری:

رنگ: زرد | مزه:شیرین | طول خارک حاج باقری : 3 تا 5 سانتی متر | شکل : بیضی شکل

خارک-حاج-باقری

خواص درمانی خرمای نارس

خرمای نارس تمامی ارزش غذایی خودِ خرما ( یعنی مواد معدنی ، ویتامین و …) را داراست + دارای فیبر بیشتر و کالری ( قند) خیلی کمتر نسبت به خود خرما می باشد.

به همین دلیل بسیار برای افرادی دیابتی و یا افرادی که قصد لاغر شدن دارند، مفید است.

  • خارک و دیابت ( تنظیم کننده قند خون) :
  • خارک و درمان یبوست :
  • خارک و معده:

همانطور که در بالا نیز ذکر شده بطور کلی مصرف خارک برای عملکرد کل دستگاه گوارش (از جمله معده) مفید است اما یک خاصیت بخصوص و مهم خارک، تاثیر مثبت بر روی مخاط معده انسان دارد.

  • خارک و لاغری :

این میوه دارای کالری و قند پایینی است پس به راحتی می توانید آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید😉.

  • خارک و بهبود عملکرد دستگاه گوارشی

خارک بر عملکرد دستگاه گوارشی اثر مثبت و مفیدی دارد بخصوص بر سبب تسهیل عملکرد معده میشود.

نحوه نگهداری میوه خارک

این میوه باید در یخچال(دمای3-5 درجه سانتیگراد) نگهداری شود. بنابراین به محض اینکه به دست شما رسید، آن‌ها را شسته، و پس از خشک شدن در یخچال بگذارید. با این روش حدود دو هفته میتوانید آن را نگهداری کرد.

نظرات

  1. fdkh گفت:

    با سلام اگه لیف خرما همراه با خرما از درخت نخل بکنیم و بگذاریم آفتاب که برسد اما خشک و پیر شود چکار باید کرد آیا دیگه به درد میخوره یانه با ید دور ریخته شود ممنون

  2. فرزانه گفت:

    من هربار خارک برحی رو میزارم تو یخچال پیر و چروکیده میشه.چکار کنم خارک ها رطب بشه .
    بالکن توی سبد هم گذاشتم ولی هنوز رطب نشده.😏

    1. تیم پشتیبانی گفت:

      سلام وقت شما بخیر
      خارک وقتی از درخت چیده بشه دیگه رطب نمیشه.

    2. فرزانه گفت:

      خارک رو باید در ظرف در دار یا پلاستیک در بسته در یخچال بزارین تا موندگاری بیشتری داشته باشه وگرنه چروگیده میشن.
      معمولا اگر خارک رسیده باشه معمولا در در فضای باز چند روز طول میکشه تا رطب بشه.
      همون خارک رو هسته هاش رو بگیرید و خلالی خورد کنید و چند روز در افتاب بزارین خشک شد فریز کنید مثل میوه های خشک استفاده کنید.

  3. امیر گفت:

    با سلام ، خواستم بدونم اگر خارک رو قبل از چیدن ، روی درخت با آب بشوریم خراب نمیشه ؟

    1. تیم پشتیبانی گفت:

      سلام وقت شما بخیر
      خیر، مشکلی برای خارک پیش نمیاید.

    2. ناشناس گفت:

      سلام بزرگوار اگه آفتاب بهش بخوره خشک بشه مسئله ای نیست ولی اگه خشک نشه احتمال ترش شدن وجود داره

  4. بی نشان گفت:

    سلام وقت بخیر آیا میتوان خرما خارک را آورد و نرسیده به سردخانه مقداری را بیرون گذاشت.داخل پارکینگ گذاشت تا زمانی که رسیده شود بعد جدا کرد و کارتون و بسته بندی کرد ممنون میشم راهنمای کنید

  5. فرزین گفت:

    بله منم خارک رو فریز میکنم رطب میشه فوق العاده عالی میشه

  6. ناشناس گفت:

    بهترین روش نگهداری از خارک چیده شده چیه؟ که مدت بیشتری بمونه

    1. ناشناس گفت:

      بهترین راه خوردنشان توی فصل خودش

  7. ناشناس گفت:

    سلام چه‌کار کنیم خارک به رطب تبدیل بشه

    1. ناشناس گفت:

      توکل کن

      1. ناشناس گفت:

        😁😁😁👍👍👍👍

      2. ناشناس گفت:

        😂😂😂

    2. Kurd گفت:

      ببخشید درسته که میگن خارک یه کمر پر کن فوق العاده ست؟

    3. فرهاد پیرمرد گفت:

      سلام، خارک را از درخت جدا نکنید تا به موقع تبدیل به رطب بشه. کمی پیچیده و مشکله ولی عملیه

  8. علی شفیعی گفت:

    میخواستم بدونم که خارک نارس چیده شده، اگر مدتی بمونه میرسه ؟ یعنی از تلخیش میفته یا نه

    1. تیم پشتیبانی گفت:

      خیر، وقتی از نخل جدا شد دیگه تبدیل به خرما نمیشه.
      در مورد تلخی مزه خارک، باید دقت داشت که بعضی از انواع خارک ها مزه تلخی دارند و برای خوردن توصیه نمیشود مثله خارک کبکاب.
      اما بعضی از خارک ها مزه شیرین و لذیذی دارند که توصیه می کنیم حتما امتحان کنید. مانند خارک حاج باقری و برهی
      پس حتما قبل از خرید خارک از فروشنده درباره نوع خارک سوال کنید.

      1. ناشناس گفت:

        يعني ما الان خارك رو از درخت كنديم و يكم سبز هست خنوز
        به هيج طريقي نميرسه؟

      2. نپرس نمی گم گفت:

        سلام خرما نارس چیده شده رو چجوری به خرما برسونیم

    2. کمال گفت:

      سلام دوست عزیز فریزر بزار برای زمستون تا حدودی میرسه
      من برای برحی این کار رو میکنم شیرین میشه خیلی عالی میشه

      1. بهروز گفت:

        باسلام ضمن تشکر از اپراتورها که پاسخ میدن همچنین ارائه نظرات کاربران عزیز،میخواستم بپرسم از کجا میشه یک کیلو خرمای کال وسبز الان تهیه کنم ببینم بهم میفته یا نه مشتری شم باتشکر

        1. س گفت:

          خرما خریدیم با شاخه مشکی رنگ ولی رسیده نیست این چیه ؟
          و چطور خشکش کنیم

        2. ماشالله از کرمانشاه گفت:

          سلام الان بیشتر مغازه ها آوردن منظورم عمده فروش خرما

      2. نورا گفت:

        بله منم خارک رو فریز میکنم رطب میشه فوق العاده عالی میشه

    3. مارى گفت:

      اره تو ظرف درب بسته نگهدارى ميرسه

      1. ناشناس گفت:

        وقتی تو ظرف دربسته گذاشتیم بزاریم تو یخچال یا هوای باز

  9. مهدی از بهبهان گفت:

    عالی بود ممنون از اطلاعات مفیدتون

  10. مهدی - تهر گفت:

    عالی بود سپاسگذارم به خاطر اطلاعات مفید

  11. نجفی گفت:

    سلام ممنون از محتوای خوبی که تهیه کردین.
    شما تو نظرات گفتین که کالری هر خارک نسبت به نوعش متفاوته.
    میشه بگید کالری خارک برحی رسیده چقدره؟

    1. تیم پشتیبانی گفت:

      سلام وقت شما بخیر
      کالری خارک برحی کمتر از 16 کالری است.

    2. ناشناس گفت:

      سلام ما سه تا درخت خرما داخل حیاط داریم که یکی با ثمر ودوتا بی ثمر ومرودشت هستیم که الان دیگه هوا داره سرد میشه و هنوز خارک هست زرد رنگ چه کارش کنم،که برسد هنوز روی درخت هست ممنون اگر راهنمایی کنید

      1. تیم پشتیبانی گفت:

        چه نوع درختی است؟ کبکاب؟

  12. سنا گفت:

    خیلی ممنون .
    عالی بود
    فقط لطف میکنید کالری خارک رو بگید

    1. تیم پشتیبانی گفت:

      خوشحالم که دوست داشتید؛ یک عدد خارک(حدود 7گرم) 16 کالری دارد.(البته این مقدار نسبت به نوع خارک متفاوت است.)

    2. ناشناس گفت:

      سلام..ممنون…طرفدار خارک شیخالی هستم..

  13. محمد از اهواز گفت:

    سلام. عاااالی بود تشکر از زحمات شما

  14. محمدرضا گفت:

    سلام ممنون
    مطالب مفید بود

  15. ناشناس گفت:

    سلام هر یدونه خارک چند کیلو کالری داره؟

    1. تیم پشتیبانی گفت:

      سلام وقت شما بخیر،
      بطور کلی میوه خارک نسبت به خرما و رطب کالری کمتری دارد. یک دانه خارک(حدود 7گرم)،16 کالری دارد.(البته این مقدار نسبت به نوع خارک متفاوت است.)

    2. ناشناس گفت:

      سلام و درود
      بسیار عالی و مفید
      پایدار باشید

    3. لیلا باقرزاه گفت:

      ممنون از راهنمایی و زحماتتون
      و متشکرم که این میوه گرانبها را به مردم شناساندید

  16. رقیه گفت:

    عالی بود مرسی

    1. تیم پشتیبانی گفت:

      خواهش میکنم،خوشحالم که مفید واقع شد.
      البته صحبت پیرامون خارک،رطب و خرما بسیار هست و سعی میکنیم اطلاعات بیشتری و جامع تری را پیرامون آن پوشش دهیم.
      موفق و پیروز باشید❤

    2. ناشناس گفت:

      سلام بنده اصلآ چای باقند نمیخورم بازم قندم نمیاد پاین چکار کنم ۶۰ سالمه

      1. بنده خدا گفت:

        سلام
        شما برای پایین امدن قندتون گیاه مریم گلی تهیه کنید وگاهی به اندازه ی نوک قاشق چای خوری به صورت خشک داخل سالاد یا غذاتون میل بفرمایید
        یا می تونید به اندازه یک قاشق غذا خوری گل مریم را هر وقت قندتون بللا رفت دم کنید وبخورید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *