ارده کنجد بو داده

خرید ارده بو داده

بصورت کلی ارده به دو صورت تهیه میشود :

۱) در روش اول که در اکثر نقاط کشور هم رایج است بعد از پوست کندن کنجد ها و تولیدی کنجد سفید، کنجد های سفید را در سنگ آسیاب یا دستگاه پرس ریخته و ارده کنجد غیر بو داده تولید میشود که رنگ آن سفید رنگ است.

2) در روش دوم که اکثرا در مناطق جنوبی کشور رایج است بعد کنجد ها را بعد از پوست کنی، وارد تنور کرده و بو می دهند تا کنجد ها برشته و ترد شوند. کنجد های بو داده شده را سپس وارد سنگ آسیاب می کنند و ارده کنجد بو داده تهیه می شود.

بطور کلی ارده کنجد بو داده دارای:

1. طعم بهتر
2. بو عطر مشتری پسند تر
3. خواص و ارزش غذایی بیشتر ( سرشار از آنتی اکسیدان)
4. ماندگاری بیشتر